近日，福建正味生物科技有限公司總經(jīng)理劉家光先生，憑借其在海洋生物制造領(lǐng)域與社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展方面的杰出貢獻，被中共福州市委人才工作領(lǐng)導小組評定為福建省A類(lèi)人才。
劉家光，這位從技術(shù)的田野中走出的企業(yè)家，以他非凡的才華和對科技創(chuàng )新的堅定信念，引領(lǐng)著(zhù)正味在波濤洶涌的市場(chǎng)海洋中破浪前行。他的每一步腳印，都凝聚著(zhù)對技術(shù)的執著(zhù)與追求，每一次決策，都彰顯著(zhù)對未來(lái)的敏銳洞察。在他領(lǐng)導下，如今的正味已構建起集海洋生物配料研發(fā)生產(chǎn)、特色醬料創(chuàng )新定制、食品技術(shù)全案服務(wù)于一體的綜合性發(fā)展體系，成為全國1000多家知名食品、預制菜、餐飲連鎖企業(yè)指定配料提供商與金牌技術(shù)服務(wù)商。今年公司還榮獲了地方政府頒發(fā)的“納稅大戶(hù)獎”，預計2024年稅收將達到1400萬(wàn)元，銷(xiāo)售額與納稅額增長(cháng)幅度處于行業(yè)前列。
近年來(lái)，在市委市政府的遠見(jiàn)卓識下，建設“海上福州”的宏偉藍圖徐徐展開(kāi)，海洋經(jīng)濟成為推動(dòng)區域發(fā)展的新引擎。在這樣的背景下劉家光果斷帶領(lǐng)公司由傳統制造業(yè)向海洋生物制造業(yè)成功轉型，由他領(lǐng)銜的企業(yè)技術(shù)團隊成功完成了包括星火計劃項目、福州市海洋科創(chuàng )高地揭榜掛帥項目及科技創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)人才培育計劃項目在內的20余項重大產(chǎn)業(yè)科研項目，成功突破了海產(chǎn)品副產(chǎn)物再利用，海洋生物小分子肽綜合提取，海產(chǎn)品重金屬處理等一系列技術(shù)瓶頸，不僅為公司帶來(lái)了可觀(guān)的經(jīng)濟效益，更為地區海洋精深加工業(yè)和海洋循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展注入了強勁的動(dòng)力。
尤其值得一提的是，劉家光帶領(lǐng)技術(shù)團隊研發(fā)的創(chuàng )新型海洋生物風(fēng)味料產(chǎn)品，避免了傳統鮮味劑生產(chǎn)高耗能問(wèn)題，風(fēng)味更醇厚自然，調味效果更好，可廣泛應用于食品、餐飲、預制菜行業(yè)，杜絕了食用后口干舌燥的中餐綜合癥的發(fā)生，解決了預制菜因冷凍導致風(fēng)味流失的行業(yè)痛點(diǎn)，為消費者帶來(lái)更加健康、美味的飲食體驗，成為第五代鮮味劑的代表性產(chǎn)品，并有望取代味精與雞精，成為市場(chǎng)中的璀璨新星，引領(lǐng)食品行業(yè)掀起一場(chǎng)全新的味蕾革命。
在馬尾區大力發(fā)展水產(chǎn)預制菜產(chǎn)業(yè)的浪潮中，劉家光先生更是勇立潮頭，他積極整合現有資源，在區域內率先成立預制菜公共研發(fā)平臺，致力于為B端客戶(hù)提供一站式的預制菜解決方案。通過(guò)深度挖掘食材潛力，融合傳統烹飪精髓與現代食品科技，不斷推陳出新，打造出眾多充滿(mǎn)地域特色的預制菜新品案例，生動(dòng)詮釋了“立足福建味道·聚焦海洋風(fēng)味”的公司特色發(fā)展理念，成為了區域預制菜企業(yè)創(chuàng )新孵化器，有力推動(dòng)了預制菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，助力區域榮獲“中國水產(chǎn)預制菜之都”的美譽(yù)。
劉家光先生憑借其在技術(shù)研發(fā)領(lǐng)域的深厚造詣，共獲得授權發(fā)明專(zhuān)利9項、實(shí)用新型專(zhuān)利51項，同時(shí)，他還積極參與國家標準的制定工作，作為主要起草人，參與了8項國標及企標的制定，為行業(yè)標準的完善貢獻了重要力量。
“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索”展望未來(lái)，劉家光將繼續帶領(lǐng)福建正味生物科技有限公司，秉承科技創(chuàng )新理念，以更加開(kāi)闊的視野，探索海洋生物制造科技前沿，推動(dòng)區域海洋生物產(chǎn)業(yè)向更高質(zhì)量發(fā)展，書(shū)寫(xiě)中國食品生物技術(shù)新的篇章。