隨著(zhù)我國網(wǎng)絡(luò )食品經(jīng)營(yíng)規模日益擴大，參與網(wǎng)絡(luò )食品經(jīng)營(yíng)的主體越來(lái)越多。食品經(jīng)營(yíng)者同時(shí)開(kāi)展線(xiàn)下和線(xiàn)上交易的現象越來(lái)越普遍，那么問(wèn)題隨之而來(lái)，線(xiàn)上銷(xiāo)售畢竟不同于線(xiàn)下銷(xiāo)售，經(jīng)營(yíng)者應當遵守哪些法規和規范呢？食品伙伴網(wǎng)就來(lái)幫大家梳理一下網(wǎng)絡(luò )食品銷(xiāo)售的一些法規要求。
目前網(wǎng)絡(luò )食品銷(xiāo)售的經(jīng)營(yíng)者主要分兩類(lèi)，一類(lèi)是通過(guò)第三方平臺網(wǎng)站交易的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，另一類(lèi)是自建平臺交易的食品經(jīng)營(yíng)者，統稱(chēng)為入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。下面我們就分別介紹一下入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的要求和自建平臺交易的食品經(jīng)營(yíng)者需要的特別要求。
一、入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要遵守哪些法規要求？
1、入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的資質(zhì)要求
依法辦理市場(chǎng)主體登記
《中華人民共和國電子商務(wù)法》第十條 電子商務(wù)經(jīng)營(yíng)者應當依法辦理市場(chǎng)主體登記。但是，個(gè)人銷(xiāo)售自產(chǎn)農副產(chǎn)品、家庭手工業(yè)產(chǎn)品，個(gè)人利用自己的技能從事依法無(wú)須取得許可的便民勞務(wù)活動(dòng)和零星小額交易活動(dòng)，以及依照法律、行政法規不需要進(jìn)行登記的除外。
入網(wǎng)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應當依法取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可
根據《網(wǎng)絡(luò )食品安全違法行為查處辦法》第十六條 入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應當依法取得許可，入網(wǎng)食品生產(chǎn)者應當按照許可的類(lèi)別范圍銷(xiāo)售食品。取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，通過(guò)網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售其生產(chǎn)的食品，不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可。取得食品經(jīng)營(yíng)許可的食品經(jīng)營(yíng)者通過(guò)網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售其制作加工的食品，不需要取得食品生產(chǎn)許可。
已經(jīng)取得實(shí)體門(mén)店經(jīng)營(yíng)許可的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售應當變更許可證
根據《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法（2017修訂版）》，第十條 食品經(jīng)營(yíng)者申請通過(guò)網(wǎng)絡(luò )經(jīng)營(yíng)、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的，應當在主體業(yè)態(tài)后以括號標注，如食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者（網(wǎng)絡(luò )經(jīng)營(yíng)）。
無(wú)實(shí)體門(mén)店經(jīng)營(yíng)的互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者申請食品經(jīng)營(yíng)許可的法規要求
根據《食品藥品監管總局關(guān)于印發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則（試行）的通知》，第十二條 無(wú)實(shí)體門(mén)店經(jīng)營(yíng)的互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者應當具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的固定的食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，貯存場(chǎng)所視同食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，并應當向許可機關(guān)提供具有可現場(chǎng)登陸申請人網(wǎng)站、網(wǎng)頁(yè)或網(wǎng)店等功能的設施設備，供許可機關(guān)審查。貯存場(chǎng)所、人員及食品安全管理制度等均應當符合通用要求。
無(wú)實(shí)體門(mén)店經(jīng)營(yíng)的互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者不得申請所有食品制售項目以及散裝熟食銷(xiāo)售。
2、要公示相關(guān)信息
公示營(yíng)業(yè)執照信息與經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有關(guān)的行政許可信息
《網(wǎng)絡(luò )食品安全違法行為查處辦法》第十八條 通過(guò)第三方平臺進(jìn)行交易的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應當在其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)主頁(yè)面顯著(zhù)位置公示其食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證。餐飲服務(wù)提供者還應當同時(shí)公示其餐飲服務(wù)食品安全監督量化分級管理信息。
《中華人民共和國電子商務(wù)法》第十五條 電子商務(wù)經(jīng)營(yíng)者應當在其首頁(yè)顯著(zhù)位置，持續公示營(yíng)業(yè)執照信息、與其經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有關(guān)的行政許可信息。
保健食品、特殊醫學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉的的公示要求
《網(wǎng)絡(luò )食品安全違法行為查處辦法》第十九條 入網(wǎng)銷(xiāo)售保健食品、特殊醫學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，除依照本辦法第十八條的規定公示相關(guān)信息外，還應當依法公示產(chǎn)品注冊證書(shū)或者備案憑證，持有廣告審查批準文號的還應當公示廣告審查批準文號，并鏈接至食品藥品監督管理部門(mén)網(wǎng)站對應的數據查詢(xún)頁(yè)面。保健食品還應當顯著(zhù)標明“本品不能代替藥物”。
自行終止網(wǎng)絡(luò )經(jīng)營(yíng)的公示要求
第十六條 電子商務(wù)經(jīng)營(yíng)者自行終止從事電子商務(wù)的，應當提前三十日在首頁(yè)顯著(zhù)位置持續公示有關(guān)信息。
3、入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者禁止從事的行為
《網(wǎng)絡(luò )食品安全違法行為查處辦法》第十七條 入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得從事下列行為：
網(wǎng)上刊載的食品名稱(chēng)、成分或者配料表、產(chǎn)地、保質(zhì)期、貯存條件，生產(chǎn)者名稱(chēng)、地址等信息與食品標簽或者標識不一致；
網(wǎng)上刊載的非保健食品信息明示或者暗示具有保健功能；網(wǎng)上刊載的保健食品的注冊證書(shū)或者備案憑證等信息與注冊或者備案信息不一致；
網(wǎng)上刊載的嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品信息明示或者暗示具有益智、增加抵抗力、提高免疫力、保護腸道等功能或者保健作用；
對在貯存、運輸、食用等方面有特殊要求的食品，未在網(wǎng)上刊載的食品信息中予以說(shuō)明和提示；
法律、法規規定禁止從事的其他行為。
第十九條 特殊醫學(xué)用途配方食品中特定全營(yíng)養配方食品不得進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )交易。
4、網(wǎng)絡(luò )食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的貯存、運輸要求
《網(wǎng)絡(luò )食品安全違法行為查處辦法》 第二十條 網(wǎng)絡(luò )交易的食品有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊貯存條件要求的，入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應當采取能夠保證食品安全的貯存、運輸措施，或者委托具備相應貯存、運輸能力的企業(yè)貯存、配送。
《中華人民共和國電子商務(wù)法》第二十條 電子商務(wù)經(jīng)營(yíng)者應當按照承諾或者與消費者約定的方式、時(shí)限向消費者交付商品或者服務(wù)，并承擔商品運輸中的風(fēng)險和責任。但是，消費者另行選擇快遞物流服務(wù)提供者的除外。
5、履行七日無(wú)理由退貨義務(wù)
根據《網(wǎng)絡(luò )購買(mǎi)商品七日無(wú)理由退貨暫行辦法》，網(wǎng)絡(luò )商品銷(xiāo)售者應當依法履行七日無(wú)理由退貨義務(wù)（不適用商品除外）。
二、自建網(wǎng)站交易的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者還要遵守那些法規要求？
通過(guò)自建網(wǎng)站交易的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者除了要符合入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的要求外還應符合以下要求。
1、備案要求
依據《網(wǎng)絡(luò )食品安全違法行為查處辦法》，第八條 通過(guò)自建網(wǎng)站交易的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應當在通信主管部門(mén)批準后30個(gè)工作日內，向所在地市、縣級食品藥品監督管理部門(mén)備案，取得備案號。
2、技術(shù)條件要求
依據《網(wǎng)絡(luò )食品安全違法行為查處辦法》 第九條 網(wǎng)絡(luò )食品交易第三方平臺提供者和通過(guò)自建網(wǎng)站交易的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應當具備數據備份、故障恢復等技術(shù)條件，保障網(wǎng)絡(luò )食品交易數據和資料的可靠性與安全性。
3、建檔及保存交易記錄
依據《網(wǎng)絡(luò )食品安全違法行為查處辦法》第十三條 網(wǎng)絡(luò )食品交易第三方平臺提供者和通過(guò)自建網(wǎng)站交易食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應當記錄、保存食品交易信息，保存時(shí)間不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿(mǎn)后6個(gè)月；沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存時(shí)間不得少于2年。