近日，柳州市召開(kāi)標準化協(xié)調推進(jìn)部門(mén)聯(lián)席會(huì )議，研究審議并原則通過(guò)了《關(guān)于柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系建設的意見(jiàn)（審議稿）》，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系建設得到進(jìn)一步完善。
近年來(lái)，在柳州市委、政府工業(yè)化理念的推動(dòng)下，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)獲得長(cháng)足發(fā)展，成為享譽(yù)全國的知名特色小吃。為深入貫徹習近平總書(shū)記視察廣西和柳州的重要講話(huà)和重要指示精神，進(jìn)一步推動(dòng)柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，柳州市提出以組織構建柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系為抓手，將標準化理念貫穿于螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步強化柳州螺螄粉的質(zhì)量安全和獨特品質(zhì)，不斷推動(dòng)柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈做實(shí)做優(yōu)做強。
柳州市市場(chǎng)監管局牽頭組織構建柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系，從今年5月份開(kāi)始進(jìn)行謀劃，到相關(guān)螺螄粉企業(yè)開(kāi)展調研，邀請國家級標準化技術(shù)研究機構中國標準化研究院全程指導，與中國標準化研究院、國家糧食局標準質(zhì)量中心、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、廣西標準化研究院等國家、自治區級行業(yè)專(zhuān)家進(jìn)行研討，組織農業(yè)、商務(wù)等行業(yè)主管部門(mén)及柳州市螺螄粉協(xié)會(huì )、螺螄粉產(chǎn)業(yè)相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)積極參與……經(jīng)過(guò)調研、座談、研討、起草、廣泛征求意見(jiàn)、專(zhuān)家論證等多個(gè)環(huán)節，最終編制形成了《關(guān)于柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系建設的意見(jiàn)（審議稿）》。
在《關(guān)于柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系建設的意見(jiàn)（審議稿）》中，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系將覆蓋基礎通用，原材料種養，生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)，營(yíng)銷(xiāo)與流通，產(chǎn)業(yè)園區、特色小鎮、文化旅游等場(chǎng)景應用，品牌創(chuàng )造、運用、保護和管理等6個(gè)方面，用標準化的理念規范種養、生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈，加強關(guān)鍵環(huán)節、關(guān)鍵產(chǎn)品的技術(shù)攻關(guān)和標準研制應用，發(fā)揮關(guān)鍵技術(shù)標準在產(chǎn)業(yè)協(xié)同、技術(shù)協(xié)作中的紐帶和驅動(dòng)作用，有效保護柳州螺螄粉質(zhì)量安全及地方特色風(fēng)味，引導柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)規范健康發(fā)展。
會(huì )上，柳州市政府副市長(cháng)盧柳屏指出，將標準化理念貫穿于螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈，有力保證了柳州螺螄粉的質(zhì)量安全和獨特品質(zhì)，“小米粉大產(chǎn)業(yè)”得到了習近平總書(shū)記的肯定。她強調，各單位各部門(mén)要進(jìn)一步提高政治站位，堅決把思想和行動(dòng)統一到中央、自治區和市委、市政府的決策部署上來(lái)，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系建設是一項系統工程，覆蓋面廣，涉及多個(gè)領(lǐng)域多個(gè)部門(mén)，要樹(shù)立“一盤(pán)棋”思想，堅決夯實(shí)責任、主動(dòng)擔當作為、加強溝通協(xié)調、保持密切配合、認真抓好落實(shí)，加快推動(dòng)州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系建設，形成推進(jìn)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強大合力。通過(guò)實(shí)施柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準化，探索出一條標準引領(lǐng)柳州螺螄粉質(zhì)量提升和轉型升級的新路徑。