國務(wù)院食品安全辦自2014年7月部署啟動(dòng)國家食品安全示范城市創(chuàng )建活動(dòng)，目的是通過(guò)創(chuàng )建活動(dòng)，進(jìn)一步調動(dòng)地方黨委政府積極性，提升食品安全全過(guò)程監管能力，推動(dòng)落實(shí)食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任，通過(guò)示范引領(lǐng)，帶動(dòng)更多地區乃至全國提升食品安全保障水平，不斷提高人民群眾食品安全滿(mǎn)意度。
2019年5月，《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見(jiàn)》將食品安全示范城市創(chuàng )建活動(dòng)納入食品安全放心工程建設攻堅行動(dòng)。截至目前，國務(wù)院食品安全辦已部署5批179個(gè)城市開(kāi)展創(chuàng )建，覆蓋所有省會(huì )城市和計劃單列市。??2021年以來(lái)，國務(wù)院食品安全辦積極會(huì )同相關(guān)部門(mén)等，組織對第一批國家食品安全示范城市進(jìn)行復審，對第二批創(chuàng )建城市進(jìn)行評價(jià)驗收。評價(jià)驗收和復審工作堅持嚴進(jìn)嚴出、優(yōu)中選優(yōu)、客觀(guān)公正的原則，通過(guò)資料審查、明察暗訪(fǎng)、集中答辯、滿(mǎn)意度測評等方式，綜合評價(jià)相關(guān)城市食品安全黨政同責和主體責任落實(shí)、能力建設、科技創(chuàng )新、示范引領(lǐng)，以及食品安全狀況等。
北京市東城區、西城區、海淀區，天津市和平區、寶坻區、薊州區，河北省石家莊市、唐山市、張家口市，遼寧省沈陽(yáng)市、大連市，吉林省長(cháng)春市，上海市徐匯區、閔行區、浦東新區，江蘇省南京市，浙江省杭州市、寧波市，福建省廈門(mén)市，山東省青島市、濰坊市、煙臺市、威海市，湖北省武漢市，湖南省長(cháng)沙市，廣東省廣州市、深圳市，四川省成都市，陜西省西安市29個(gè)城市（區）自創(chuàng )建以來(lái)，不斷夯實(shí)食品安全工作基礎，壓實(shí)食品安全各方責任，提升食品安全保障水平，本地區食品安全狀況總體平穩向好，社會(huì )認可、群眾滿(mǎn)意，最終通過(guò)國家評審驗收，獲得“國家食品安全示范城市”榮譽(yù)稱(chēng)號。